Von kalter Gurkensuppe mit Dill bis zu einer lange gekochten phở bò: Suppe kann leicht und frisch sein oder mit Nudeln, Reis und Garnituren eine komplette Mahlzeit ergeben. In dieser Sammlung findest du samtige Gemüsesuppen, herzhafte Linsensuppen und Brühen mit Fisch, Fleisch oder Pilzen. Wähle nach Geschmack und Zeit: Manchmal steht die Suppe schnell auf dem Tisch, manchmal muss die Brühe in Ruhe ziehen.
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SuppeDiese Bouillabaisse entwickelt ihren Geschmack mit Fenchel, Tomaten, Safran und Fischfond. Gib die Fischstücke erst ganz zum Schluss dazu: So bleiben sie saftig und ganz. Mit knusprig geröstetem Brot und würziger Rouille wird die Suppe zu einer vollständigen Mahlzeit.
SuppeEine saure, scharfe Brühe mit Makrele, Reisnudeln und knackig-frischen Toppings: Penang-Assam-Laksa verdankt ihren lebhaften Geschmack dem Kontrast zwischen warm und kalt, sauer und herzhaft.
SuppeDiese ostjavanische Hühnersuppe vereint eine duftende Kurkumabrühe mit Reisnudeln, knackigen Mungobohnensprossen und krümeligem Koya aus Garnelencrackern und Knoblauch. Serviere die Toppings separat, damit alle die Suppe nach ihrem Geschmack abrunden können.
SuppeDiese erfrischende Gurkensuppe mit Joghurt und Dill steht in wenigen Minuten auf dem Tisch. Serviere sie gut gekühlt mit knusprigen Brotcroutons für extra Biss.
SuppeEine dampfende Schüssel Suppe, ein gutes Stück Brot und einen Moment in Ruhe sitzen. Diese Gemüsesuppe ist einfach zuzubereiten und lässt sich ganz nach eigenem Geschmack abwandeln.