Rezepte mit Kichererbsen: von knusprig bis sanft geschmort

Gerösteter Kürbis und eine würzige Tomatensauce machen diese Pasta herzhaft und sättigend. Knusprige Kichererbsen, Zitrone und Koriander sorgen für Biss und Frische.

Breite Weizennudeln mit weichem, karamellisiertem Kürbis und Kichererbsen, die für etwas Crunch sorgen. Eine frische Misosauce mit Ingwer, Sesamöl und Zitrone bringt alles zusammen.

Goldbraune Kartoffeln, würzige Kichererbsen und eine frische Tahinsoße ergeben zusammen eine herzhafte Mahlzeit. Granatapfelkerne und Petersilie sorgen neben all den knusprigen Rändern für eine saftige, frische Note.

Knusprig gebratener Reis bildet die Grundlage für warme grüne Linsen, würzigen Blumenkohl und knackige Kichererbsen. Eine frische Tahinisauce und Granatapfelkerne bringen alles ins Gleichgewicht.

Würzige Kichererbsen aus dem Ofen machen diese Wraps herzhaft und knusprig. Roher Spinat, Gurke und eingelegte rote Zwiebel sorgen für Frische in jedem Bissen; die Zitronen-Petersilien-Sauce rundet alles ab.

Dicker, frischer Joghurt bildet die Basis für warme Kichererbsen mit Kreuzkümmel und Paprikapulver. Gurke, Dill und Zitrone bringen Frische in die Bowl; warmes Fladenbrot eignet sich bestens, um den letzten Joghurt aufzutunken.

Angedrückte Kartoffeln mit goldbraunen Rändern, würzige Kichererbsen und eine frische Sauce aus Petersilie und Joghurt: eine herzhafte Mahlzeit mit unterschiedlichen Texturen. Roher Fenchel sorgt für einen knackigen, leicht anisartigen Akzent.

Kürbis wird innen weich und süß, während die mit Harissa gewürzten Kichererbsen knusprig geröstete Ränder bekommen. Eine frische Sauce aus Joghurt, Zitrone und Koriander gleicht die Schärfe aus; warmes Fladenbrot macht daraus eine vollständige Mahlzeit.

Kichererbsen mit Kreuzkümmel aus dem Ofen, kurz gebratener Mangold und frischer Joghurt mit Zitrone und Minze: eine Beilage mit cremigen, grünen und knusprigen Elementen in jedem Bissen.

Goldbraune Kartoffeln und Blumenkohl bilden die herzhafte Basis dieses Ofengerichts. Kichererbsen machen es besonders sättigend; Zitronen-Tahini-Sauce, Petersilie und Granatapfel sorgen für Cremigkeit, Frische und einen saftig-knackigen Kontrast.

Zarter Fenchel und Reis nehmen gemeinsam Brühe auf, während Kichererbsen für einen kräftigen Biss sorgen. Eine kühle Sauce aus Joghurt, Dill und Zitrone sowie geröstete Kerne machen das Gericht frisch und knackig.

Goldbraun geröstete Blumenkohlspalten, knusprige Kichererbsen und eine frische Sauce mit Tahin und Kräutern machen dieses Gericht zu einer farbenfrohen Vorspeise zum Teilen.

Zarte, goldbraun geröstete Aubergine trifft auf warme Tomaten mit Zitrone, würzige Kichererbsen und kühlen Joghurt. Ein sättigendes Gemüsegericht mit zarten, saftigen und knusprigen Komponenten auf einem Teller.

Zarte, saftige Paprika mit einer würzigen Bulgurfüllung, frischen Kräutern und cremigem Tahini-Joghurt. Kichererbsen machen das Gericht sättigend; Zitrone und ein wenig Chiliöl sorgen für frische Aromen.

Kichererbsen köcheln in einer würzigen Tomatensauce, die durch Amchur angenehm säuerlich-frisch schmeckt. Lass die Sauce in Ruhe einkochen: So haftet sie an den Kichererbsen und das Gericht bleibt fest genug, um es mit Reis oder Roti zu servieren.

Geröstete Karotte und würzige Kichererbsen kommen zusammen mit frischem Joghurt, Tamarindenchutney und knusprigem Sev in warmes Roti. Ein modernes, indisch inspiriertes Mittagessen, in dem Süße, Säure, Schärfe und Knusprigkeit aufeinandertreffen.

Ein herzhaftes, würziges Chole mit zarten Kichererbsen, serviert mit Bhature, die in heißem Öl aufgehen. Ein frischer Zwiebelsalat bringt einen schönen Kontrast zum reichhaltigen Curry und macht die Kombination komplett.

Dieser türkische Pilaw kombiniert lockeren, buttrigen Reis mit einer großzügigen Menge zarter Kichererbsen. Dazu passen ein frischer Tomaten-Gurken-Salat und Joghurt – so wird daraus eine vollständige Mahlzeit.

Süße, leicht rauchige Paprika bildet eine sämige Sauce um Kichererbsen, die teils ganz bleiben und teils zerdrückt werden. Zitrone sorgt für Frische; Joghurt und warmes Fladenbrot machen daraus eine vollwertige Mahlzeit.

Dieser griechische Kichererbsensalat ist zugleich frisch, herzhaft und würzig-salzig. Einen Teil der Kichererbsen zerdrückst du mit Zitrone und Olivenöl, damit das Dressing an den übrigen Kichererbsen haftet. Serviere den Salat bei Zimmertemperatur mit geröstetem Brot als Vorspeise.

Gerösteter Blumenkohl und Kichererbsen machen dieses milde Kokos-Curry sättigend genug als Hauptgericht. Limette und Koriander halten die cremige Sauce frisch; dazu passt Reis, der die Sauce aufnimmt.

Warme Kichererbsen, geröstetes Fladenbrot und eine frische Joghurtsauce mit Tahin bilden die weichen, cremigen Schichten dieser syrischen Fattet Hummus. Pinienkerne und Paprikabutter kommen erst im letzten Moment darüber, damit das Brot teilweise knusprig bleibt.

Würzige Kichererbsen, Reis mit goldbrauner Kruste und eine frische Sauce aus Koriander, Petersilie und Zitrone: Dieses farbenfrohe Hauptgericht bietet in jedem Bissen einen spannenden Kontrast. Kalter, bereits gekochter Reis lässt sich leichter knusprig braten.

Ein sättigender Lunchsalat mit zarten Kichererbsen, knackiger Gurke, reifen Tomaten und salzigem Feta. Zitrone und Oregano bringen Frische ins Olivenöldressing; dazu warmes Fladenbrot servieren, um das Dressing aufzunehmen.